Boucherie
Bœuf, veau, agneau, porc et volaille. Les pièces sont coupées à la commande, jamais à l'avance.
Boucherie · Charcuterie · Traiteur — Saint-Lô
Bonne viande,
bon conseil.
Boucherie, charcuterie préparée sur place et plats à emporter, au 29 rue du Neufbourg. On coupe devant vous, à l'épaisseur que vous voulez.
- La boutique
- 29, rue du Neufbourg — 50000 Saint-Lô
- Aujourd'hui
- Ouvert
- Téléphone
- 02 33 57 02 60
Coupé à la demande
l'épaisseur et le poids que vous voulez
Charcuterie maison
préparée dans l'atelier de la boutique
Commandes & traiteur
plateaux, pièces et buffets sur réservation
La maison
Un métier qui se fait
devant vous.
Le désossage, le parage, la découpe : tout se fait dans l'atelier derrière la boutique, à la main et au couteau. La charcuterie aussi — pâtés, rillettes, saucisses, terrines.
C'est ce qui permet de vous couper exactement la pièce qu'il vous faut. Deux côtes épaisses pour le barbecue, un rôti calibré pour six, un gigot paré comme vous l'aimez : on adapte, et on vous dit comment le cuire.
« Dites-nous le plat, on fait la coupe. »
À l'étal
Trois métiers,
un seul comptoir.
Tout est préparé et découpé sur place. Vous demandez, on adapte : l'épaisseur, la quantité, la cuisson que vous prévoyez.
Charcuterie maison
Pâtés, rillettes, saucisses, boudin et jambon, préparés au laboratoire de la boutique.
Rôtisserie & plats du jour
Poulets et rôtis cuits chaque jour, plats préparés à emporter le midi.
La carte
Ce qu'on trouve à l'étal.
La liste bouge avec la saison et les arrivages. Pour une pièce précise ou une grosse quantité, un coup de fil suffit.
À la coupe
- 01Côte de bœuf
- 02Entrecôte, faux-filet, rumsteck
- 03Rôti de bœuf ficelé
- 04Gigot et côtelettes d'agneau
- 05Escalopes et rôti de veau
- 06Filet mignon, échine, travers
- 07Volaille fermière
Fait maison
- 01Pâté de campagne
- 02Rillettes
- 03Boudin noir et andouille
- 04Saucisses et chipolatas
- 05Jambon blanc à l'os
- 06Terrines de saison
- 07Plateaux de charcuterie
À emporter
- 01Poulet rôti
- 02Rôti de porc cuit
- 03Bœuf bourguignon
- 04Blanquette de veau
- 05Lasagnes et gratins
- 06Pommes de terre au jus
- 07Salades composées
Une grosse pièce, un gigot pour le dimanche, un plateau pour douze ? Prévenez-nous la veille, on prépare tout.
02 33 57 02 60
Le traiteur
Pour vos tables
un peu plus grandes.
Communion, anniversaire, repas de famille, buffet d'entreprise : on prépare les pièces, les plateaux et les plats. Vous appelez, on construit le menu ensemble, vous n'avez plus qu'à dresser.
Plateaux de charcuterie
Rosette, jambon sec, pâtés, terrines et cornichons, dressés sur plateau. On adapte la garniture au nombre de convives.
À partir de 6 personnes
Pièces et rôtis sur commande
Rôti ficelé, gigot, côte de bœuf, jambon à l'os. Coupés à votre poids, préparés prêts à enfourner — ou cuits par nos soins.
Cuisson possible
Buffets et plats à emporter
Entrées, plats chauds et garnitures pour un repas complet. Préparés la veille, prêts à réchauffer ou à servir.
Sur devis
Vous appelez
On parle du nombre de convives, de la date et de ce que vous avez en tête. Pas de formulaire à remplir.
On propose
Un menu écrit et chiffré, adapté à votre budget. Vous validez, on lance les préparations.
Vous récupérez
Tout est prêt en boutique le jour dit, dressé et étiqueté, avec les consignes de réchauffe.
Pour quelles occasions
Nous appeler
Comptez 48 h pour un plateau, une semaine pour un buffet.
Demander un devis
Dites-nous ce que vous préparez. On vous rappelle sous 48 h avec une proposition chiffrée, sans engagement.
Demande envoyée.
On revient vers vous sous 48 h. Pour une demande urgente, appelez le 02 33 57 02 60.
Nous trouver
Venez nous voir.
29, rue du Neufbourg
50000 Saint-Lô
| Mardi — Samedi | 08:30 — 13:0015:00 — 19:00 |
| Dimanche — Lundi | Fermé |